CHILLI POWDER extra hot Schani 100g

Ekstra asās čili piparu pulveris 

Ražotājs: Global Foods Ltd, Indija

Iepakojums: 100g

Ilgstoši lietojot, čili asumu izjūt mazāk un tas vairs nav tikai dedzinošs augs. Tajos esošais kapsaicīns palīdz novērst kuņģa čūlu, sirds un asinsvadu slimības, kā arī tam ir sāpes mazinoša iedarbība. Čili ir arī A vitamīna un beta-karotīna avots, kā arī E vitamīna un šķiedrvielu avots. Asie pipari iznīcina baktērijas, kas ir nelabvēlīgas kuņģa videi. Šāda veida pipari palīdz arī atbrīvoties no liekā svara un dod papildu enerģiju organismam. Pipariem ir asa garša, jo tie satur daudz ēterisko eļļu. Čili piedod ēdienam īpašu garšu un veicina apetīti. Čili pipari palielina ķermeņa siltumu un uzlabo imūnsistēmu. Čili satur kapsaicīnu, kam piemīt pret iekaisuma īpašības, un antioksidantus, kas stiprina sirdi, cīnās pret slimībām un pat sadedzina taukus.

Ēdot asos čili, pastiprināti izdalās endorfīni – hormoni, kuri rada labsajūtu un uzlabo imunitāti

Čili kā garšvielu var lietot it visur, tā ir būtiska karija sastāvdaļa, to var pievienot, gatavojot pikanto maizi, vai pat nelielu smalki sakapātu gabaliņu pievienot sautējumam. Čili ļoti labi garšo, pievienots zupām, pavisam nelielos daudzumos to dažkārt pievieno saldajiem ēdieniem, tas piešķir specifisku un īpatnēju garšu.

Recepte - Veģetārais čilli

Sastāvdaļas

1 tējkarote olīveļļas

1/2 vidējs sagriezts sīpols

2 laurlapas

1 tējkarote kumiņa graudi

2 tējkarote kaltēta oregano

1 tējkarote sāls

2 stalks sagriezta selerija

2 zaļās paprikas, sagrieztas

2 kalapenjo pipari, sagriezti

3 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas

2 (100g) kārbas sasmalcinātu zaļo piparu, bez šķidruma

2 (340g) paciņas veģetāro burgeru drupačmaizes

3 (800g) paciņas veseli, mizoti tomāti

1/4 glāzes čilli pulveris

1 tējkarote apaļie melnie pipari

1 (450g) bundža pupiņas bez šķidruma

1 (450g) bundža aunazirņu bez šķidruma

1 (450g) bundža melno pupiņu

1 (450g) bundža kukurūzas

 Kā pagatavot

Uzsilda olīveļļu lielā katlā uz vidējas ugubs. Iemaisa sīpolus, pievieno laurlapas, kumīnu, oregano, sāli. Maisa, kamēr sīpoli ir gatavi, tad iemaisa selerijas, papriku, kalapenjo piparus, ķiploku un zaļos čīlli piparus. Kad dārzeņi ir izsildījušies, pievienot veģetāro burgeru drupačas. Samazina uguni, aizver katla vāku un atstāj sutināties 5 minūtes.

Katlam pievieno tomātus, pievieno čilli pulveri un piparus. Iemaisa visas pupiņas. Ļauj uzvārīties, nogriež uguni uz mazāko un pavāra vēl 5 minūtes pirms pasniegšanas.