KALONJI seeds

Ražotājs: Schani, Indija

Iepakojums: 100g

Melnās ķimenes sēklas  

Kalindži – melnā ķimene (Nigella sativa) – leģendārs Austrumu ārstniecības augs. Melnajām, asariņām līdzīgajām Kalindži sēklām piemīt sildoša iedarbība, asa, salda un rūgteni sīva garša.  Melnās ķimenes garša un aromāts vienlaicīgi atgādina gan piparus, gan zemenes, gan muskatriekstu. Šī aromāta dēļ Francijā Melno ķimeni dēvē par "quatre spices" (četras garšvielas).

Simtiem gadu Melno ķimeni sēklu, pulvera un eļļas veidā plaši izmantoja visā pasaulē (īpaši Āzijā, Āfrikā, Tuvajos Austrumos) tautas medicīnā kā līdzekli pret kuņģa, sirds, elpošanas ceļu, astmas, bronhīta slimībām, aknu un nieru disfunkciju, galvas un zobu sāpēm, saaukstēšanos, nelabu dūšu un vemšanu un daudzām citām kaitēm.

Izmantošanas veidi uzturā:  vārīt kā tēju, pievienot kā garšvielas gan ne-saldajos, gan saldajos ēdienos.