19.04.20247 ieguvumi veselībai, lietojot lucernu

Lucerna (Medicago sativa) ir pākšaugu dzimtas augs, taču to uzskata arī par zāli.

Sākotnēji tas tika audzēts Dienvidāzijā un Vidusāzijā, taču tagad tas ir pazīstams ar savu iespaidīgo uzturvērtību un izmantošanu medicīnā.

Tā kā lucerna ir labs barības vielu avots, sēklas vai žāvētas lapas var izmantot kā spēcīgu uztura bagātinātāju.

Sastāvs un īpašības

Uzreiz atzīmēsim iespaidīgu vitamīnu sarakstu: lucerna satur gandrīz visu B grupas vitamīnu sastāvu. Augs ir vitamīnu A, E, K, C, PP un mikroelementu: kālijs, kalcijs, dzelzs u.c. avots.
Vairāk informācijas par auga priekšrocībām cilvēka organismam:
• B vitamīni ir būtiski nervu sistēmai, neitralizējot stresa un depresijas sekas. Viņi ir atbildīgi par smadzeņu darbību un nodrošina nobriedušu cilvēku garīgo darbību;
• E vitamīns ir atbildīgs par ādas, matu un nagu stāvokli. Šī elementa klātbūtne pārtikā paildzina jaunību un skaistumu;
• magnijs, kalcijs un kālijs stiprina kaulus, novērš artrīta un osteoporozes attīstību, kā arī pozitīvi ietekmē sirds darbību;
• fluors stiprina zobu emalju;
• hlorofils darbojas kā barjera bakteriālām infekcijām, lieliski attīra asinsvadus un veicina to elastību;
• saponīni izvada no organisma kaitīgo holesterīnu un novērš disbakteriozi;
• flavonoīdi – spēcīgi antioksidanti, cīnās ar iekaisumu, sāpju sindromiem un novērš vīrusu infekcijas.
Kaloriju saturs lucernā ir tikai 25 kcal uz 100 g. un tādēļ pavāri lucernu izmanto, veidojot ārstniecisko salātu un kokteiļu ar augu dīgstiem receptes.


 

Šeit ir pārbaudītas lucernas īpašības

 
1. Palīdz asins recēšanai. Viena porcija lucernas nodrošina aptuveni 13% no ieteicamās ikdienas K vitamīna vērtības, kas ir būtiska asins recēšanai. K vitamīns un dzelzs veicina asins šūnu veidošanos, kas var palīdzēt novērst vai ārstēt anēmiju, deguna asiņošanu un smaganu asiņošanu.

2. Samazina hronisku slimību risku. Brīvo radikāļu uzkrāšanās organismā var izraisīt oksidatīvo stresu un šūnu bojājumus, palielinot sirds slimību, diabēta, Alcheimera slimības un vēža risku. Tā kā lucerna ir bagāta ar antioksidantiem, tā var palīdzēt cīnīties ar brīvajiem radikāļiem un tādējādi samazināt slimību risku.
3. Uzlabo cukura līmeni asinīs. Lucerna ir bagāta ar šķiedrvielām, tāpēc tā var palīdzēt kontrolēt cukura līmeni asinīs, palēninot glikozes uzsūkšanos no zarnām.
4. Samazina holesterīna līmeni. Lucerna satur savienojumus, ko sauc par saponīniem, kas palīdz samazināt holesterīna uzsūkšanos zarnās.
5. Darbojas kā dabisks diurētiķis. Lucerna veicina urīna plūsmu, kas palīdz izvadīt no organisma kaitīgās baktērijas. Lai gan tas nav pierādīts līdzeklis aktīvas urīnceļu infekcijas ārstēšanai, tas var palīdzēt novērst infekcijas rašanos.
6. Atvieglo menopauzes simptomus. Lucerna ir bagāta ar fitoestrogēniem – kumestrolu, genisteīnu un biokanīnu –, kas var palīdzēt apkarot menopauzes simptomus, piemēram, maksts sausumu, svīšanu naktī, karstuma viļņus un zemu estrogēna līmeni, kā arī pēcmenopauzes osteoporozi.
7. Veicina elpceļu veselību. Lucernu tradicionālajā medicīnā izmanto elpceļu slimību ārstēšanai, jo tai piemīt pretiekaisuma un imunitāti stiprinošas īpašības. Tas var būt noderīgs, lai atvieglotu bronhīta, gripas un saaukstēšanās simptomus, kā arī citas vīrusu un bakteriālas infekcijas.

ALFALFA Bio Green AKCIJA -50%

 

https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/1103333/nutriens
 
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20969516/
 
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27445214/
 
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33348600/
 
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26525173/