24.07.20246 rūgtās melones (rūgtā ķirbja) un to ekstrakta priekšrocības

Rūgtajā melonē ir daudz A un C vitamīnu un citu uzturvielu. Tā satur savienojumus, kas var labvēlīgi ietekmēt veselību.

Rūgtā melone – pazīstama arī kā rūgtais ķirbis vai Momordica charantia – ir tropu vīnogulājs, kas pieder pie ķirbju dzimtas un ir cieši saistīts ar cukini, dažādiem ķirbjiem un gurķi.

Rūgtā melone tiek kultivēta visā pasaulē tās ēdamo augļu dēļ, kas tiek uzskatīti par pamatelementiem daudzās Āzijas virtuvēs.

Papildus asajai garšai un atšķirīgajam izskatam, rūgtā melone ir nodrošina vairākus iespaidīgus ieguvumus veselībai.



Rūgtās melones un tās ekstrakta priekšrocības:
1. Satur vairākas svarīgas uzturvielas.
Rūgtā melone ir lielisks vairāku galveno uzturvielu avots.
100 grami neapstrādātas rūgtās melones nodrošina:

• Kalorijas: 21
• Ogļhidrāti: 4 grami
• Šķiedra: 2 grami
• C vitamīns: 99% no dienas vērtības (DV)
• A vitamīns: 44% no DV
• Folāts: 17% no DV
• Kālijs: 8% no DV
• Cinks: 5% no DV
• Dzelzs: 4% no DV

Rūgtā melone ir īpaši bagāta ar C vitamīnu, svarīgiem mikroelementiem, kas ir nepieciešami slimību profilaksē, kaulu veidošanā un brūču dzīšanai.
Tas satur arī daudz A vitamīna, taukos šķīstoša vitamīna, kas veicina ādas veselību un labu redzi.
Tas nodrošina ar folātiem, kas ir nepieciešami augšanai un attīstībai, bez tam arī ar kāliju, cinku un dzelzi.
Rūgtā melone ir arī labs katehīna, gallskābes, epikatehīna un hlorogēnskābes avots – spēcīgi antioksidanti, kas var palīdzēt aizsargāt jūsu šūnas no bojājumiem.
Turklāt tajā ir maz kaloriju, taču ir daudz šķiedrvielu — tas nodrošina ar aptuveni 8% no jums ikdienā nepieciešamā šķiedrvielu daudzuma - ar vienu vienas tases (94 gramu) porciju.

 2. Var palīdzēt samazināt cukura līmeni asinīs
Pateicoties tās spēcīgajām ārstnieciskajām īpašībām, rūgto meloni jau sen ir izmantojuši iedzīvotāji visā pasaulē, lai palīdzētu ārstēt ar diabētu saistītus stāvokļus. Pēdējos gados vairāki pētījumi ir apstiprinājuši augļa lomu cukura līmeņa asinīs kontrolē.
Trīs mēnešus ilgs pētījums, kurā piedalījās 24 pieaugušie ar cukura diabētu, parādīja, ka, katru dienu lietojot 2000 mg rūgtās melones, pazeminājās cukura līmenis asinīs un hemoglobīna A1c līmenis — tests, ko izmanto, lai trīs mēnešu laikā noteiktu cukura līmeni asinīs.
Citā pētījumā, kurā piedalījās 40 cilvēki ar cukura diabētu, atklājās, ka, lietojot 2000 mg rūgtās melones dienā 4 nedēļas, nedaudz pazeminājās cukura līmenis asinīs.
Bez tam ievērojami samazināja fruktozamīna līmeni, kas ir īstermiņa marķieris ilgstošai cukura līmeņa kontrolei asinīs.
Tiek uzskatīts, ka rūgtā melone uzlabo veidu, kā cukurs tiek izmantots jūsu audos, un veicina insulīna sekrēciju, kas ir hormons, kas atbild par cukura līmeņa regulēšanu asinīs.
Tomēr pētījumi ar cilvēkiem ir ierobežoti, un ir nepieciešami lielāki, kvalitatīvāki pētījumi, lai saprastu, kā rūgtā melone var ietekmēt cukura līmeni asinīs vispārējā populācijā.

3. Var būt vēža apkarošanas īpašības
Pētījumi liecina, ka rūgtā melone satur noteiktus savienojumus ar vēža apkarošanas īpašībām.
Piemēram, kāds senāks mēģenē veikts pētījums parādīja, ka rūgtās melones ekstrakts efektīvi iznīcināja kuņģa, resnās zarnas, plaušu un nazofarneksa (apgabals, kas atrodas aiz deguna rīkles aizmugurē) vēža šūnas.
Citā kombinētā testā un dzīvnieku pētījumā bija līdzīgi atklājumi, ziņojot, ka rūgtās melones ekstrakts spēj bloķēt krūts vēža šūnu augšanu un izplatīšanos, vienlaikus veicinot vēža šūnu nāvi.
Ņemiet vērā, ka šie pētījumi tika veikti, izmantojot koncentrētu daudzumu rūgtās melones ekstrakta uz atsevišķām šūnām laboratorijā.
Ir nepieciešami turpmāki pētījumi, lai noteiktu, kā rūgtā melone var ietekmēt vēža augšanu un attīstību cilvēkiem, ja to patērē parastajos daudzumos, kas atrodami pārtikā.

4. Var samazināt holesterīna līmeni
Augsts holesterīna līmenis var izraisīt taukainu aplikuma veidošanos artērijās, liekot sirdij strādāt vairāk, lai sūknētu asinis, un palielināt sirds slimību risku.
Vairāki pētījumi ar dzīvniekiem atklāja, ka rūgtā melone var samazināt holesterīna līmeni, lai atbalstītu vispārējo sirds veselību.

Viens pētījums ar cilvēkiem atklāja, ka ūdenī šķīstoša rūgtās melones ekstrakta ievadīšana izraisīja ievērojamu ZBL jeb “sliktā” holesterīna līmeņa pazemināšanos, salīdzinot ar placebo.
Tomēr vienā pētījumā ar pelēm tika atzīmēts, ka rūgtā melone neuzlaboja holesterīna līmeni vai aterosklerozes attīstību.
Ir nepieciešami papildu pētījumi, lai noteiktu, vai šī pozitīvā ietekme uz cilvēkiem, kas ēd ķirbi kā daļu no sabalansēta uztura, ir konsekventa.

5. Palielina šķiedrvielu uzņemšanu
Rūgtā melone lieliski papildina svara zaudēšanas diētu, jo tajā ir maz kaloriju, taču tajā ir daudz šķiedrvielu. Tas satur aptuveni 2 gramus šķiedrvielu katrā 100 gramu porcijā.
Šķiedra ļoti lēni iziet cauri jūsu gremošanas traktam, palīdzot jums ilgāk saglabāt sāta sajūtu un mazinot izsalkumu un apetīti.
Rūgtajai melonei ir arī vēdera izeju veicinošas īpašības, kas var palīdzēt atbalstīt gremošanu, ja Jums ir aizcietējums.
Tāpēc kaloriju saturošu sastāvdaļu aizstāšana ar rūgto meloni var palīdzēt palielināt šķiedrvielu uzņemšanu un samazināt kalorijas, lai veicinātu svara zudumu.
Ņemiet vērā, ka šie pētījumi tika veikti, izmantojot lielas devas rūgtās melones piedevas. Joprojām nav skaidrs, vai rūgtās melones ēšana kā daļa no jūsu parastā uztura varētu labvēlīgi ietekmēt veselību.

6. Daudzpusīgs un garšīgs
Rūgtajai melonei ir asa garša, kas labi iederas daudzos ēdienos.
Lai to sagatavotu, vispirms nomazgājiet augļus un sagrieziet tos gareniski. Pēc tam ar trauku izņemiet sēklas no centra un sagrieziet augļus plānās šķēlēs.
Rūgto meloni var baudīt neapstrādātu vai pagatavot pēc dažādām receptēm.
Faktiski to var cept uz pannas, tvaicēt, cept vai pat izdobt un pildīt ar jūsu izvēlētiem pildījumiem.

Iespējamās blakusparādības
Ja to baudāt mērenībā, rūgtā melone var būt veselīgs un barojošs papildinājums jūsu uzturam.
Tomēr liela daudzuma rūgtās melones lietošana vai rūgtās melones piedevu lietošana var būt saistīta ar vairākām nelabvēlīgām sekām.
Jo īpaši rūgtā melone ir saistīta ar caureju un sāpēm vēderā.
Tas nav ieteicams arī grūtniecēm, jo ​​tās ilgtermiņa ietekme uz veselību nav plaši pētīta.
Tā kā tā ietekmē cukura līmeni asinīs, pirms ēšanas konsultējieties ar savu veselības aprūpes sniedzēju, ja lietojat kādas zāles, kas pazemina cukura līmeni asinīs.
Arī pirms rūgtās melones papildināšanas konsultējieties ar veselības aprūpes speciālistu, ja jums ir kādi veselības traucējumi vai lietojat kādas zāles, un noteikti izmantojiet, kā norādīts.

KARELA Golden Chakra

https://www.herbals.lv/lv/veseligs-uzturs/single?id=6280


 
Avoti:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6250023/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK279318/
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/1548192/nutrients
https://www.mdpi.com/2304-8158/8/1/15
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18048435/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16428086/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20574926/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31777013/