В настоящее время это растение в основном используется как натуральное лекарственное средство. Однако на самом деле они веками использовались древними культурами из-за их пользы для организма.
Используется при исхудании и для гигиены полости рта, стимулирует пищеварение и аппетит. Также используется в качестве детоксикатора. Обычно корневище используют как пряность и эфирное масло. Ростки и молодые цветы используются как пряность.