Kalajaji (Черный тмин)

Kalajaji (Nigella sativa, Black Cumin, Каладжаджи, Калаунджи, Черный тмин)

Используемая часть: семена, дистиллированное масло

Системы: дыхательная, кровообращения, нервная

Действие: антибактериальное, инсектицидное, стимулирующее, успокаивающее нервы, отхаркивающее, бронхорасширяющее, болеутоляющее

У Нигеллы (Nigella sativa) едва ли не дюжина имен. Калонджи (kalonji) – это с хинди, хаббат ал барака – буквально "благословенные семена" – с арабского, а еще цветущий фенхель (fennel flower), черный тмин (black caraway), мускатный цветок (nutmeg flower), итальянский кориандр (roman coriander), черный сезам (black sesame). В Америке ее называют chernushka. Видимо, это название принесли туда русские эмигранты. И это далеко не все. Понятно, что многочисленные названия сбивают с толку и вносят определенную путаницу.

Само растение Нигелла ботанически ни к сезаму (кунжуту), ни к фенхелю, ни к тмину, ни тем более к луку никакого отношения не имеет.  Самое распространенное название Черный тмин нигелла получила из-за сходства листьев (тонких, резных, как у фенхеля) и формы и цвета семян. У Нигеллы они небольшие, черные, обладающие острым вкусом. Именно семена – очень популярная пряность в восточных странах, а в арабском мире еще и лекарственное средство, про которое в Коране говорится: «В черном тмине исцеление от всех болезней, кроме смерти». И если в европейской народной медицине нигелле отводят достаточно скромное место – используют как желудочное и желчегонное средство, то на Востоке семена и масло Черного тмина применяют едва ли не от всех недугов.

Произрастает черный тмин в районе Средиземного моря, на севере Африки, в Марокко, Азии и на Аравийском полуострове.

• Чёрный тмин действует как общеукрепляющее средство на иммунную систему. Способствует активизации энергии, помогает при быстрой утомляемости и хронической усталости. Стимулирует работу вилочковой железы, которая отвечает за защитные силы организма в целом. По многочисленным исследованиям является идеальным кандидатом для лечения и предотвращения развития раковых опухолей.

• Масло Черного Тмина способствует нормализации артериального давления. Помогает при бессоннице, головной боли и проблемах с нервной системой. Эффективно при лечении сосудистых заболеваний, в частности, склерозов сосудов головного мозга.

• Противоаллергенно, поэтому помогает при лечении различных аллергических заболеваний кожи - экземы, воспалений аллергического характера, связанных с гистаминными нарушениями.

• Содержащиеся в нем эфирные масла обладают выраженным бактерицидным и антисептическим действием. Это эффективное противогрибковое (Candida albicans) и противовирусное средство: устраняет зуд, регенерирует воспаленные участки кожи. Помогает избавиться от прыщей и угревой сыпи.

• Масло Черного тмина - прекрасное средство от растяжек при беременности. Питает, увлажняет, насыщает кожу витаминами, улучшает обменные процессы, снимает воспаление и предохраняет кожу от сухости. Масло улучшает кровообращение и цвет кожи лица.

• Это масло рекомендуется для предотвращения выпадения волос и при их повышенной жирности. На ранних стадиях облысения оно особенно эффективно в сочетании с оливковым маслом и маслом лаванды. А также применяется для восстановления цвета седых волос.

• Масло черного тмина применяется как эффективное мочегонное, желчегонное (при недостаточном выделении желчи) и мягкое слабительное средство. Способствует размельчению и выведению камней в почках и мочевом пузыре, способствует выведению глистов.

• Препятствует ожирению, способствует снижению веса, снижению давления крови и предотвращает спазмы сосудов, значительно снижает уровень холестерина.

• Исследования проведенные группой ученых в Каире доказали, что масло черного тмина понижает уровень сахара в крови, страдающих сахарным диабетом.

• Эффективно при воспалении верхних дыхательных путей: при сухом кашле, бронхиальной астме, астматическом бронхите, гайморите, синусите, тонзиллите.