GINGER POWDER Schani

Молотый корень имбиря

Страна происхождения: Индия

Производство: Global Food Trading GmbH, Германия

Упаковка: 100г, 300г

Едва ли не самая полезная из специй. Древние называли его "панацеей от всех болезней". В кулинарии находит самое широкое применение. В медицине - универсальное лекарство! Содержит в себе почти все незаменимые аминокислоты. Регулярное применение его в пище в небольших количествах увеличивает внутреннее тепло, возбуждает аппетит, стимулирует обмен веществ, выводит из организма шлаки.



Имбирный чай - прекрасное средство от простуды. Жгучий имбирь разжижает кровь, за счет чего мозг лучше снабжается кислородом, активизируются функции чувств восприятия и интеллекта. По этой причине очень полезен для людей, занятых интеллектуальным трудом. Пряный запах имбиря устраняет повышенную утомляемость, вялость, апатию, усиливает уверенность в себе, коммуникабельность и обаяние. V-P+K-







Рецепт приготовления Кичари:

Кичари очень вкусное и полезное блюдо. В нем есть все необходимое для организма, при этом Кичари минимально расходует силы организма на его переваривание, что способствует очищению организма. Одним только Кичари можно питаться всю жизнь и оставаться здоровым!



Кичари для Панчакармы: На 1 порцию:

1.  Отмерить стаканом 1 часть риса и ½ часть дала.На одну большую порцию идет 1/3  200-грамового стакана риса. Пропорции – соответственно!

2.  Вскипятить чайник с водой.

3.  В кастрюлю, где будем варить, кладем 1-2 ч. ложки масла Ги и ставим на плиту.

4.  Когда масло расплавится – быстро добавляем специи. За 30-40сек. Добавляем специи в следующей последовательности:

a.   Сначала цельные - зерна горчицы и кумина – по 1/3 ч. л

b.   Затем молотые – куркума, имбиря, кориандра и асафетида – по ¼ ч. л

5.  В разогретое масло и специи добавляем отмеренные рис и дал. Обжариваем все вместе 1-2 мин.

6.  Добавляем кипяток – 4 части (по отношению к отмеренному рису). Мерить тем же стаканом или кружкой!

7.  Все перемешиваем. Все сразу кипит. Добавляем листья метхи и соль по вкусу.

8.  Можно добавить 1небольшую морковку и немного тыквы – Кичари будет более сочное и вкусное.

9.  Сразу делаем самый маленький огонь и ставим таймер на 20 мин.

10. Через 20 мин Кичари готово. Выключаем огонь. Все готово!

11. Добавляем по вкусу сверху масло Ги, немного зелени  и черную соль.

Приятного аппетита!